Un viaje del cachopo a las fabes en una cita enamorando

Un viaje del cachopo a las fabes en una cita enamorando

VIGO POBLACION

Josй Suбrez saliу de la cuenca minera buscando un porvenir conveniente que hallу en Vigo, a donde regenta con su estirpe As Cangas, el restaurante dedicado a la cocina asturiana con mбs solera sobre la poblacion

El asturiano Josй Suбrez Fombona hizo unos cuantos miles de kilуmetros hasta llegar a Vigo hace casi 30 aсos. Saliу de la poblacion minera sobre El Entrego trayecto de Bйlgica tras un futuro menor grisaceo. Lo encontrу en la ciudad de Lieja, donde puso en velocidad diversos comercios, como un surtidor sobre carburante, inclusive que se decidiу por la hostelerнa. En el corazуn de Europa se especializу en un arquetipo de cocina que triunfa en ese arcaico continente de tуpicos que sigue relacionando a los espaсoles con la paella falto mбs distinciones geogrбficas. «Tuve 2 restaurantes, No obstante cuando lleguй a Vigo estaba trabajando Con El Fin De la entidad japonesa. Me enviaron aquн desplazandolo hacia el pelo con el tiempo quebrу, sin embargo mi hija se casу con un viguйs, aquн nacieron mis nietos y no ha transpirado nos quedamos», repasa. Continue reading “Un viaje del cachopo a las fabes en una cita enamorando”